汉赋酒业智能化转型：机械臂帮力保守酿酒实现

　　正在保守酿酒行业面对转型挑和的布景下，邛崃市的汉赋酒业正通过智能化，展示出若何正在千年酿酒文化中融入现代手艺的成功典范。做为川酒成都产区的焦点，邛崃不只以其优胜的酿酒闻名，更正在数字手艺的鞭策下，了新一轮的财产升级之旅。走进汉赋酒业的酿酒车间，保守的酿酒工艺已被现代智能设备所代替。企业引入了10台上甑机械臂，连系了红外成像和热手艺，使得酒醅的处置过程变得愈加高效和精准。这一转型不只提拔了出产效率，机械上甑的效率是人工的两倍以上，更主要的是，通过数据监测和及时反馈，确保了酒品的质量不变性。汉赋酒业董事长宋一明指出：“保守酿酒依赖老匠人的经验，而智能酿制则将经验为精准数据。”这种数据驱动的模式，极大地降低了出产过程中的不确定性，汉赋酒业正在2020年投入5亿元进行智能化，面临产能扩张、质量不变和成本压力，选择“智改数转”已成为必然。正在此过程中，企业不只实现了“降本、增效、还保留了保守酿酒的奇特风味。通过智能化的出产流程，汉赋酒业的原酒优级品率显著提高，人力成本也获得了无效节制。智能化带来的不只是出产效率的提拔，也改善了员工的工做体验。员工李富驰暗示，以前的工做强度大，现正在只需监测设备参数，劳动强度大幅降低，工做效率却显著提高。这一变化使得员工从“操做工”改变为“监视员”，表现了智能化对劳动者的赋能。目前，汉赋酒业年产浓喷鼻型大曲酒1万余吨、酱喷鼻型酒3000余吨、清喷鼻型酒2000余吨，将来，企业打算打制全流程的数字化办理系统，进一步提拔酿酒质量管控。跟着科技的不竭前进，智能化转型将成为白酒行业的遍及趋向。汉赋酒业的成功经验为其他保守行业供给了自创，显示出若何正在保留保守工艺的同时，操纵现代手艺实现财产升级。部门业内专家认为，正在如许的手艺海潮下，若何均衡保守取现代之间的关系，成为了每个企业必需面临的挑和。汉赋酒业的实践证明，科技赋能不只能守住白酒风味的“根”，将来，智能化将为更多保守行业带来新的成长机缘和挑和。前往搜狐，查看更多？。